Le abitudini alimentari in famiglia

Fabio81 · Inviato: 16-02-2010 19:43 Oggetto: Le abitudini alimentari in famiglia

riporto anche questa info....

Le abitudini alimentari in famiglia incidono sul
rischio familiare di diabete

Una donna con famigliari diabetici di tipo 2 ha più del doppio delle
probabilità di sviluppare a sua volta la malattia. Ma anche certe
abitudini alimentari in famiglia contribuiscono ad accrescere questo
rischio. È quanto mostrerebbe una ricerca condotta dal dr. Rob van Dam
e colleghi dell'Harvard School of Public Health di Boston e
pubblicata su Diabetes Care. Avere parenti stretti con diabete di tipo
2 è un fattore chiave di rischio per questa malattia, ma la
predisposizione genetica spiegherebbe solo in parte questa relazione.
Per cercare di comprendere se l'eccesso di peso e lo stile di vita
possano essere anch'essi fattori di rischio implicati, van Dam e
il suo team hanno osservato nel corso di 20 anni 73.227 donne che
hanno partecipato al Nurses' Health Study. Di esse, 5.101 hanno
sviluppato il diabete. Gli scienziati hanno scoperto che avere almeno
un genitore o un fratello con diabete di tipo 2 incrementerebbe il
rischio di sviluppare la malattia più di due volte, ma anche ch
e le donne con una storia familiare di diabete erano maggiormente
predisposte ad essere sovrappeso, così come i loro familiari. Infatti,
alcune abitudini alimentari condivise con i loro familiari –
soprattutto il consumo di alcolici (che pesava per un 5%), di carni
rosse (1%) e bevande zuccherate (3%) – aiuterebbero a spiegare alcune
associazione tra storia familiare e rischio di diabete.

[Tratto da Reuters - Fonte: Diabetes Care, online January 12, 2010]
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«Due cose sono infinite: l'universo e la stupidità umana, ma riguardo l'universo ho ancora dei dubbi.»

Albert Einstein

TomJoad · Inviato: 17-02-2010 11:07 Oggetto: elementi nutrizionali

Avrei scommesso di leggere tra i primi 3 anche l'eccessivo consumo di carboidrati da parte di queste 73.227 con chiaro riferimento alle abitudini ormai consolidate e diffuse quasi a livello globale del mangiare veloce quindi 'fast food' a discapito dello 'slow-food'.. Ma forse anche l'impoverimento dei principi nutrizionali degli alimenti di base nella catena alimentare per le ormai ovvie ragioni di degrado e di saturazione della terra fertile a causa dell'uso massiccio degli elementi nocivi dei concimi e dei diserbanti al fine di ottimizzare la resa delle culture.

Una zucchina un sedano un lattughino o una carota di oggi non è piu' minimamente comparabile come elementi nutrizionali essenziali ad una stessa colta 30-35-40 anni fà.. mi sembra non vi siano dubbi Rolling Eyes

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...tieni duro amico mio e abbi fede.. piu' avanti c'è una luce