Si sa, aiuta la digestione, protegge l'apparato respiratorio, è efficace nella cura della tosse, e per molti ha semplicemente un buon sapore.Ai tanti effetti benefici della liquirizia oggi se ne aggiunge un altro, assai importante.Una sostanza estratta dalle radici di questa pianta, il carbenoxolone, può migliorare le funzioni del cervello e rallentare la perdita della memoria - in particolare quella più recente - nelle persone anziane.Potrebbe, addirittura, ritardare le fasi iniziali dell'alzheimer, ma, in questo caso, la ricerca è ancora in fase iniziale, scrive Helen Pilcher sulla prestigiosa rivista "Nature".All'università di Edimburgo il carbenoxolone è stato testato su un gruppo di anziani in buona salute.Dopo 4 settimane la loro fluidità verbale era aumentata del 10%.Si è riscontrato lo stesso risultato anche per una decina di persone affette da diabete di tipo 2, che avevano già accusato perdita di memoria.Un risultato davvero importante: infatti, nel mondo, sono più di 170 milioni gli anziani malati di diabete.Attenzione, però, a non abusarne: la liquirizia può far salire la pressione.

Leonardo, 30 marzo 2004